0010690604暢銷書榜-超意外食品真相：業者不老實說的第一手食品真相
- 作者： 渡邊雄二 新功能介紹
- 譯者：吳佩俞
- 出版社：晨星 新功能介紹
- 出版日期：2015/10/01
- 語言：繁體中文
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如何在連環爆的食安問題中自保？
你應該先知道食物的真相
日本食安專家告訴你
隱藏在食品製造中的魔鬼方程式：
「盡可能降低成本」＋「盡可能滿足消費者喜好」＝「又香、又甜、又好看的工業產品」
你知道自己吃進去的是什麼東西嗎？？？
*沒有牛奶與雞蛋的冰淇淋？
*不是牛乳的加工乳？
*比砂糖便宜卻更加濃厚的甜味劑？
*讓抹茶冰淇淋更艷綠的銅葉綠素？
*鮭魚卵其實是海藻＋膠囊？
*鮑魚是南美的鮑羅螺肉做的？
*香腸、火腿、培根為何加亞硝酸鈉？
本書特色
1、日本食安專家揭露食品背後的真相，你吃下肚的東西健康嗎？有沒有危險的添加物？
2、山寨食物、擬真食物、假食物，本書一一踢爆破解。
3、如何在連環爆的食安問題中自保，來自食品加工大國日本的食安達人誠心建言，如何吃得安心、吃得安全。
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